壹捌捌別有用心: 元陽｜哈尼梯田生紅米

這次旅行，主要是為了探訪哈尼族的「苦扎扎節」，但來到元陽，也不可能錯過梯田美景，計劃執行之前，就積極做功課如何找到觀景之處，多依樹可以看日出、老虎嘴賞黃昏、新街鎮則是觀雲海…然而，來到這裡才豁然開朗，原來，梯田與我這麼靠近。

人為與自然的結晶

元陽梯田，是哈尼族開墾的梯田隨山勢地形變化，因地制宜，以數十代人畢生心力，超過一千多年的累積，墾殖了成千上萬梯田，如今規模宏大，氣勢磅礴，成為舉世矚目的奇觀，2013年，哈尼梯田更成功列入了世界遺產名錄。

走在元陽的村寨之間，梯田與我這麼靠近。

不過，對我來說，儘管哈尼梯田與眾多文化遺產齊名，但它卻是與眾不同而彌足珍貴，自由女神、101大樓，這是令人讚嘆的人為建築奇觀，黃果樹瀑布、太魯閣峽谷，則是大自然的鬼斧神工；哈尼梯田，則是融入兩者之間，把人類與自然和平相處的過程中實地記錄下來。

有人曾經說過，「再華麗的詞藻，用來形容元陽的那片土地，都顯得蒼白無力。」對我來說，雖然也是拍了照片，但真切的感覺也難以形容，特別是融合了這裡的氣溫、微風，以及雲霧，展現千變萬化的姿態，衝擊五感；於是，在這旅行的日子，沿著盤山公路走了十幾公里、四個鐘頭，無所折騰、無有煩悶。

梯田每階約150公分。

哈尼族開墾的梯田隨山勢地形變化，因地制宜，以數十代人畢生心力，超過一千多年的歷史。

梯田紅米也是一絕

不過，這次我的行程是在7月份，並非是元陽旅遊的旺季，因為梯田拍起來最能呈現光影效果的時節，是田中無稻穀的放水日子，大約是農曆春節前後，太陽會呈現逆光角度驅散晨霧，層層梯田便漸漸染上金光，如詩如畫，如夢如幻。我在元陽的新華書局買來的明信片就多以這樣的風景做主打，一份十張售價10元。

明信片上的水田要在一月才能看到，此刻七月是綠油油一片的稻田

此地多雨，導致山水四季長流，將溝水分渠引入田中加以灌溉，梯田長年飽水，保證了稻穀的發育生長。不過，雖然是稻米，但品種卻與台灣一般食用的不同，元陽梯田種植的是紅米，加上耕種面積和產量不大，紅米也成為哈尼族人另一個重大慶典「長街宴」會特別拿出招待遊客的珍品。據說，因為紅米生長是在北回歸線上，太空的中子照射強烈，泉水泡田，造成紅米的礦物質豐富，富含抗癌的紅色素！

不過，無論紅米有沒有這麼傳奇的功效，但是它製造出來的米製品真的好吃，無論是米粄條、米線，都是趕集時市場的熱銷產品。